维生素a类的食物有哪些 维生素A又名视黄醇，与类胡萝卜素一样对热、酸、碱稳定，一般加工烹饪方法不会引起破坏，但易被氧化，高温与紫外线可促进这种氧化破坏，若与磷脂、维E、维C及其他抗氧化剂。
千张炒豆苗的做法 千张炒豆苗的详细做法步骤：1、所有食材准备好，并清洗干净 2、千张、胡萝卜，线椒、姜切丝，干椒葱切小段 3、千张和胡萝卜丝，在开水中焯一下 4、锅中加油，爆香.
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