吃豌豆尖有哪些好处 很多人都喜欢吃豌豆，豌豆也是日常生活中比较常见的一种蔬菜，还是吃豌豆的时候一定要注意将豌豆煮熟了再吃，这样可能会有效的预防出现食物中毒的现象，在吃豌豆的时候，很。
豌豆尖的营养分析 豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。营养资料指标(以100克为单位)资料中国疾病预防控制中心辖下的营养与食品安全所热量26卡（千卡）蛋白质4.8g脂肪0.8g碳水化合物2.6g饱和脂肪0胆固醇0糖0钠20.9mg膳食纤维2.6g水分91.2做法指导豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。
豌豆苗的种植方法 一、家庭无土栽培方法：1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。2、芽菜盆32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333365643661底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干 净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。3、温度很重要，室内20度左右长的最快。4、自然光照下依旧会长的很好。5、采收节点：豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是第一茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。6、采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，2到3天又会发出新芽。二、田间大规模种植方法豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3-4月份播种，5-6月份收获，一般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、四川无须豆尖1号等，其中最快可收获为四川无须豌豆，半蔓生，播种后20天可采收，连收9-10次，每次亩产1000公斤。豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子13-15公斤，播种前用农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤。精耕细作后整理成1.3米宽平畦，按行距10-15厘米进行直播，播后覆土1-2厘米。。
