煎饼面的调制方法 2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.39.40.41.42.43.44.45.46.47.48.49.50.51.52.53.54.55.56.57。.
请问各位烹饪专家，怎样做才能让鸡蛋煎饼的面皮变筋道？ 不要只加面粉，而是要加一些淀粉，大概是面粉3，淀粉1的比例，鸡蛋要搅打上劲，面粉淀粉加入后和成奶昔状，加入一勺盐，就可以了.祝你成功。
菜煎饼的面皮怎样才能让面皮脆而且焦黄 边煎边刷子往饼上刷水，煎出来的就脆而且黄了，且记，只可刷一次，快熟的时候刷，如果刷多了就容易糊。
