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炖鱼汤要不要放酱油？放什么调料 炖鱼汤不用放酱油，所需调料：姜、桂枝、当归、盐。主料：鲈鱼1只。辅料：枸杞少许、姜3片、桂枝3根、当归1片、盐1/2。做法步骤：1、新鲜鲈鱼一只。2、处理后切对半比较好煮。3、药材洗洗备用。4、下少许油 爆干姜。5、双面煎后 下热水及药材 煮熟成白鱼汤。6、食用前加入少许盐即可，鱼汤鲜美无需味精提味。
