水解植物蛋白含氯丙醇吗有些企业为了增加酱油的鲜度添加了什么物质产生了三氯丙醇

2021-04-27知识3

什么是「氯丙二醇」，毒性如何，有哪些用途？摄入过量可能对身体造成哪些危害？本问题将作为「知识库」栏目的一部分，你的创作将有机会被收录在相关话…

水解植物蛋白的功用 1.具有浓郁的植物蛋白特有的香气，高氨基酸含量，甘鲜美味，呈味力强，可突出并烘托主香气，抑制不良异味；2.接近人体的氨基酸组成和低于限量标准的氯丙醇含量，更利于健康；3.粘附性好，易于计量添加。