油焖尖椒 1.主料:尖辣椒、红椒。2.把尖辣椒去蒂、去籽。3.起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。4.把尖辣椒煎制到表面焦黄。5.加入生抽。6.烹入少许水,加盐、味精调味。。
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油焖尖椒里面放肉的那种怎么做我记得做完需要收收汤然后带点汤出锅的那种怎么做请各位大厨麻烦告诉下 尖椒洗净去心,将肉末用料酒、盐、蛋清腌制后塞入尖椒备用。起油锅将尖椒入锅略炸一下至椒皮微诌,另起油锅煸香葱姜蒜,加入尖椒后翻炒一下,加酱油和水,少许白糖,闷煮10分钟,收汁起锅,装盆。