创建时间：2015-10-03 油炸果子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。油炸果子的做法 步骤 step 1 。
藏族油炸果子的完整做法 炸果子用料主料面粉250克调料色拉油10克食盐2克水165克酵母粉3克苏打粉1克炸果子的做法1.做果子的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用2.将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵3.发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来4.再将10克食用油和面团放在一起揉匀5.继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟6.将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀7.再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大8.取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了9.用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形10.平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段11.一段摞在一段。
炸果条的做法和配方 果条是蒙古族家bai中常备的食品du，有甜味和咸味两种zhi，酥脆好吃dao，我们可以做了平时版当零食吃的哦权，我们今天做一些甜味的，喜欢咸味的可以照这个方法试下。果条用料：面粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，白糖，牛油，植物油做法：1：拿一空盆，倒入一千克面粉，加2个鸡蛋，一勺蜂蜜，两勺白糖，一杯牛奶，牛油化开到一杯，将面搅拌揉搓成团，静置30分醒一下。2：醒好的面，用擀面杖擀成1公分厚的面皮，然后用刀划成5到10公分左右的面片，再用到切成1公分左右的条状待用。3：锅内加植物油，烧6成热，插入筷子冒小泡即可，将切好的条放入油锅炸至金黄色捞出沥干油即可。注意事项1：炸这个最好用动物油脂，猪油，牛油，羊油都不错，考虑到平时我们不好买动物油脂，文字介绍用植物油。2：不喜欢吃甜的，可以不加蜂蜜，白糖，加一点盐就可以。3：注意控制火候，火大了容易炸糊，中火或者小火炸金黄色就可以。
