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烟桂卤水中用量 为什么卤水香,卤出的产品不香?

2021-04-27知识2

什么香料入肉香?肉是日常生活中最常见的食物之一,很多人喜欢吃肉,但是却苦在自己在家无法做出像饭店一样鲜美的味道,那么问题就出在香料上,无:-肉香,香料

卤水的问题 卤水的制作 一配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜。

卤水应该怎么配香料?卤菜分为红卤、黄卤、白卤三种类型,这三种类型的卤菜在香料上使用也完全不一样,需要制作有针对性的卤料包进行调配,对于红卤、:-卤水,香料,怎么,。

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