豌豆胡萝卜炒鸡蛋怎么制作？ 原料：鸡蛋、豌豆、培根、牛奶、胡萝卜、红辣椒。调料：香葱、盐、胡椒粉。做法1、将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉调匀；2、培根、胡萝卜切丁；香葱、红辣椒切末；3、煎盘上火注入油烧热；4、将豌豆、胡萝卜丁入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。5、装盘切角。
鸡蛋和豌豆一起炒！吃了会不会中毒 你好，豌豆炒鸡蛋是一道很平常的家常炒菜，味道鲜美，很多饭店也经营这道菜，无论从饮食科学搭配上，还是从营养学上，都没有证据证明这两种食物在一起加工会有毒性。这两种食品放在一起加工，是很不错的营养搭配，蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，都是很不错的，二者没有相生相克的毒性反应，你多虑了。你现在觉得不适，可能是其它原因造成的，与豌豆鸡蛋无关。
豌豆角炒鸡蛋怎么炒 豌豆具有2113较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮5261、子叶和胚构成。其4102中干豌1653豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。据报道，豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有 胡萝卜素、维生素B1、B2等。
