清炖鱼头的做法，鱼头虽然很简单，但是不同的烹制方法制作的鱼头佳肴，都是各具特色。今天小编来教大家用鱼头制作一道简单的家常口味菜肴：“清炖鱼头”。
清炖鱼头的做法，清炖鱼头怎么做请看清炖鱼头的做法步骤图：1、把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用 2、起锅热油，放入葱姜蒜炒香 3、放入鱼头 4、旺火，先后烹入醋.
清炖鱼头的家常做法大全 主料请点击输入图片描述枝竹100g请点击输入图片描述豆腐皮100g调料食盐适量鸡精3g葱100g料酒3g调和油适量香菜5g清炖鱼头的做法1.材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精请点击输入图片描述2.做法：1.鱼去掉鱼身，2.小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的请点击输入图片描述3.锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖请点击输入图片描述4.大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右请点击输入图片描述5.至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的
