豌豆粉可以做宽粉吗？ 你好！我是城乡小杨，很高兴来回答你的问题，豌豆粉是一种特色小吃，用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝固而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。所以是可以做宽粉的。今天我把做法分享给你，你可以试做一下。1、准备食材：豌豆粉、100克盐、2克水、600毫升黄瓜、1根木耳、少许腌菜 辣酱、少许蒜、姜、盐、芝麻少许、食用油。2、豌豆粉和水调匀，然后再加水，通常是一份粉六份水的比例。2、将水煮开，开小火慢慢熬，一直不停地搅动，会越来越稠。看到汤色逐渐透明，成糊状就可以盛了。3、静置凉凉，也可以把碗放在凉水盆中拔凉，大概一小时以后，把粉皮到出来在盘子里4、用刀切开，切出自己喜欢的样子。5、木耳焯一下水切丝，黄瓜切丝，觉得味道太淡，可以切腌菜丁，加一点辣酱，食盐、油。把所有调料搅拌均匀，一道爽口的特色豌豆宽粉就做好了，比餐馆还要好吃。我的回答完毕，希望对你有帮助，同时也可以帮助更多的人，如果大家还有什么好的建议可以在下方留言，谢谢！
豌豆粉能不能做手擀粉？ 你说的是手擀面吧！那是不行的，你可以在白面里，加上一些豌豆粉。
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