大气压是怎样影响沸点的？ 大气压并不影响液体水分子间距.沸腾看似液体内部剧烈反应，实际上只和液体表面蒸发有关，是表面张力作用，大气压影响了液体水表面张力，造成饱和蒸汽压变化而已.
气压对于沸点的影响 食物是2113否煮熟并不是水是否沸腾的关系，而是温5261度决定的。沸点降低4102后，难以达到较高温度，1653所以难以煮熟。举例说明，鸡蛋一般在100摄氏度左右需要4分钟，但是沸点降低，水温在70度时不能继续提高，所需时间就长。家里用的高压锅就是靠增加气压，增高沸点从而达到缩短食物的加热时间的
气压对于沸点的影响 食物是否煮熟并不是水是否沸腾的关系，而是温度决定的。沸点降低后，难以达到较高温度，所以难以煮熟。举例说明，鸡蛋一般在100摄氏度左右需要4分钟，但是沸点降低，水温在70度时不能继续提高，所需时间就长。家里用的高压锅就是靠增加气压，增高沸点从而达到缩短食物的加热时间的
