小吃店还没有开业，卫生部门要来检查要注意什么 首先是执照类的要齐备、营业执照、餐饮服务许可，餐饮流通许可（有些地方需要）等。其次是厨房的排水是否经过过滤处理，换气扇等是否具备，消防是否合格，收餐饮垃圾的人多久来一次，除了店内卫生以外，门口承包的部分是否有清洁。循环使用的餐具是否消毒，蔬菜肉类的保存条件如何，从哪里进货等。最好不要等他们来检查，找时间先去拜访一下，会比被动的等着人来找你刺好得多。
开一家小吃店，我自己没时间照看，人员管理方面我该怎样做，请求大家给我出出主意，1、选拔店面负责人；2、制定店面制度；3、确定奖励制度。服务规范—。.
开的饮品小吃店。证还没有办下来。今天食药监局有人来检查。 店里有个人没有健康证 、说没有台账。下了 工商照，卫生许可证，个人健康证必须的有，中国部门多，你董的
