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用苹果做软糖怎么做 在家里怎么制作水果软糖?

2021-04-26知识6

法式水果软糖 详细图文并茂版戳这里:http://blog.sina.com.cn/s/blog_68b21df50102duhr.html 这个软糖的最大特点就是用纯水果泥和天然果胶熬制而成,而且制作简单,又新鲜又健康~哈哈 。

水果软糖怎么做 用料5261果泥(百香果、树莓、蓝莓)4102 200g砂糖A 20g苹果胶 8g砂糖B 140g水饴(1653玉米糖浆)30g柠檬酸 2g砂糖C(裹专糖)20g健康法式水果软属糖的做法准备所有材料请点击输入图片描述我用的柠檬酸和苹果胶请点击输入图片描述将水果打成浆请点击输入图片描述苹果胶和砂糖A混合,以免苹果胶结块,柠檬酸放一小勺水拌开备用。请点击输入图片描述果酱小火边煮边搅拌,至45度C,加入苹果胶混合砂糖A,搅拌至没有糖粒,煮至冒泡,加入砂糖B和玉米糖浆请点击输入图片描述一直边搅拌边煮,煮至浓稠,100度时加入柠檬拨,继续煮至107度才能成形。请点击输入图片描述装盆,放凉切块,沾砂糖请点击输入图片描述密封装瓶,可以吃一段时间了请点击输入图片描述蓝莓味请点击输入图片描述树莓味和百香果请点击输入图片描述

【自制水果软糖】1.准备材料;2.草莓,梨,脐橙,柠檬放入原汁机榨汁;3.苹果胶5g,白砂糖200g;4.果汁平均200g;5.果汁中放入苹果胶+细砂糖一起加热;。

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