鲜牛蒡与干牛蒡有什么区别？ 你好鲜牛蒡干牛蒡没什么区别，其作用1可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力.2，在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞。
什么是牛蒡？干什么用的？ 目录 药用价值 食用价值 别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。原产我国，公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。药用价值 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为\"散风除热解毒三要药。《本草纲目》称其\"通十二经脉，洗五脏恶气\"\"久服轻身耐老。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质；有抗菌和抗。
新鲜牛蒡如何做牛蒡干 由于不清楚您嗮牛蒡的方法以及用途，所以只能广义的回答您的问题： 牛蒡可以晒，晒的作用是让牛蒡通过流动的空气，使水分缓慢的流失，由外向内实现层式干燥。。
