水分活度对脂肪氧化速率有何影响 采用加速氧化的方法研究水分活度对全脂羊奶粉贮藏期间脂肪稳定性的影响.通过测定全脂羊奶粉的酸值、过氧化值、硫代巴比妥酸值(TBA)、颜色等指标评价
经常验饲料油脂的酸价和过氧化值对人体有什么伤害 酸价体现游离脂肪酸少氧化值表示油脂脂肪酸等氧化程度两者完全同两指标氧化值油脂酸败早期指标酸价则油脂酸败晚期指标
较深如何检测酸价过氧化值 使用碘量法测定酸价过氧化值。
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