谁知道油脂的氧化有哪两个反应方向 1.油脂氧化首先使油脂单氢氧化物氢氧化物增，同使油脂发氧化解、氧化聚合、氧化酸败氧化味，导致其组、理化性质发改变，所氧化油脂品质影响。
1，醇发生酯化反应 1.CH3OH+CH3COOH—浓硫酸/加热—CH3COOCH3+H202.CH3COOCH3+H20—氢氧化钠/加热—CH3OH+CH3COOH3.2CH3CH2OH+O2—（铜/加热）—2CH3CHO+H204.CH3CHO+H2—催化剂—CH3CH2OH以上反应全部用箭头
卤代烃、羧酸、酯类会发生氧化反应吗？ 可能都会。比方，烷烃的卤代物不易氧化，但烯烃，炔烃的卤代物已发生氧化。你的问法不准确。是否发生氧化反应，应该看其官能团。卤基不发生氧化，羧基，酯基也不发生氧化。
