武昌鱼和鳊鱼有区别么？ 武昌鱼属鳊鱼的一种，也叫团头鲂。民间因其体形扁平，又叫它鳊鱼（现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的一个大类）。正宗武昌鱼产于鄂城（今鄂州）内的梁子湖，而最好的要数。
鳊鱼和武昌鱼有什么区别？ 如题 作为武汉本土资深吃货，我爹在我小时候是这么教我区分的：吃完了之后（鱼骨架完好无缺，肉被吃了），武昌鱼有十三对半大刺，鳊鱼有十五对。但是我自己从来没有真的数。
扁鱼（武昌鱼）的做法 武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼 原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，。
