水产类有哪些营养成分？ 1、蛋白质：鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要量接近，利用率较高，生物价可达85%～90%，多数鱼类缬氨酸含量较低；2、脂类(多由不饱和脂肪酸组成，消化率高)：3、碳。
家畜和家禽有什么区别？ 家禽是人类为了经济或其他目的而驯化和饲养的禽类。人类驯养的禽类，如鸡、鸭等 人类为了经济或其他目的而驯养的兽类，如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等。家畜与家禽比较一.相同处：1.都是由野生动物驯化而来；2.都要人工饲养即都是家养的；3.都为人类提供动物性产品如蛋、肉、毛、奶等，即都为人类经济服务。二.不同处：1.在动物学上的分类地位不同.家畜为哺乳纲，家禽为鸟纲；2.外貌特征、生理、解剖、生长发育规律不同；3.繁殖方式方法不同(畜为胎生、禽为卵生并通过孵化才能孵出小禽)；繁殖速度不同，禽比畜快；4.遗传规律不同，因而育种方法不同；5.营养需要与饲养菅理方法不同；6.用途与产品种类不同。家畜除可提供肉、奶、毛、皮张等动物产品外，还可提供田间劳役、乘骑运动和比赛、交通运输、放牧(犬)、守家等，家禽是没有这些功能的；（家禽主要提供蛋、肉，其次是毛，再次是观尝）。同时产品的形态、用途(如家畜的毛类和家禽的羽毛)不同；家畜与家禽的肉类成份不同，因而营养价值各异.7.经济效益不同。禽 分为飞禽和家禽两大类：飞禽：善于飞行的野生鸟类。飞禽以植物种子、昆虫、田鼠或蛇等为食，多数对人类有益家禽：许多家禽本来是野生的飞禽，是人类。
畜禽肉类与水产动物类营养价值的不同点有哪些？ 畜禽肉类2113。里面含了一半蛋白质比较多，而且5261含的含铁量元素比较多4102。水产品1653动物，它们含的一些抗衰老的元素比较多。这样的话。出勤肉类与水产动物营养价值就有了一些区别，但是区别也不算太大，他们本身都有很多的微量元素。
