溶于水介质和溶于非水介质有什么区别 往普遍认水溶液酶才具催化性. 往普遍认水溶液酶才具催化性.酶非水相介质催化反应研究：理论进行非水介质（包括机溶剂介质，超临界流体介质，气相介质，离液介质等）酶结构与。
什么是非水相酶催化 摘要 本文用丙酮沉淀法从蘑菇中提取多酚氧化酶，以多孔玻璃粉为载体，用吸附沉积法将酶固定，研究了该酶在氯仿介质中催化对氯苯酚氧化反应的机理遵循米氏(Michaelis-Menten。
1.液体发酵法2.酶反应器3.修饰酶4.非水酶学 名词解释。酶反应器：用于酶进行催化反应的容器及其附属设备称为酶反应器。非水酶学：酶在非水介质中进行催化作用 1。.
