海米冬瓜汤怎么做？ 海米冬瓜【菜名】海米冬瓜【所属菜系】浙江菜【特点】汁浓味鲜，瓜嫩爽滑.【原料】冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1。
海米冬瓜汤 做汤前用少量的开水泡1分钟，然后用葱花炝锅倒入泡的海米加入少许料酒放入水，等水开了放入冬瓜，冬瓜透明了后勾芡。依次加入盐，胡椒，味精少许，香油即可，注意勾芡不要太浓。
海米冬瓜汤的做法，海米冬瓜汤怎么做请看步骤：1.冬瓜削皮切片2.海米和干贝柱用清水泡去泥沙和咸味儿。大概20分钟3.锅内放很少的油，小火放入葱姜丝煸炒出香味4。.
