请问高手：毛冬瓜怎么吃最有营养 毛冬瓜一般都是用作药用，下面说介绍一下毛冬瓜及几种用法、用途：<；br/>；毛冬瓜<；br/>；(《浙江民间常用草药》)<；br/>；【异名】白洋桃、白毛桃、白葡萄、生毛藤梨。
毛冬瓜怎样弄才好吃？ ●虾米冬瓜主料：冬瓜【500g】、虾米【10g】辅料：植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精各适量。【制作】将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。冬瓜汤改虾米为虾皮，放少许猪油，盐和鸡精适量，起锅后撒上一些香葱花，其汤既清香又鲜美。红烧冬瓜主料：冬瓜【500g】香菇【250g】辅料：姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精各适量。【制作】香菇洗净待用，冬瓜洗净去皮切长方大块，在靠皮的一面打上小方块刀花，把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。起炒锅，放少许油烧热，冬瓜入内炒至半熟，起锅。锅里再放少许油，下花椒粒、姜末、蒜末爆锅，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下葱段、鸡精调味起锅即可。冬瓜炖排骨主料：冬瓜【500g】、排骨【500g】辅料：姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。将排骨、。
毛冬瓜怎么做好吃 【红烧冬瓜】，做出来鲜香美味，汤汁拌饭都能吃三大碗米饭，喜欢吃冬瓜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：冬瓜1000克，五花肉200克，大蒜5瓣，小葱2根，食盐1茶匙，老抽适量，生抽1汤匙，耗油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉3汤匙量详细做法如下：第一步：先把买回来的冬瓜用清水冲洗2遍，然后用瓜皮刀削去冬瓜的外皮，再对半切开，然后去掉瓜瓤，切成跟麻将大小的小块，再把冬瓜皮面朝上，竖放在案板上面，用菜刀在冬瓜面上隔2毫米划一个刀花，再转过来斜着划，让冬瓜皮面呈现出菱形刀花，方便入味的同时也更好看。第二步：小葱切成葱花，装盘备用，大蒜拍扁后剁碎成末，装盘备用，五花肉去皮后，切小块，再剁碎成末，也装盘备用。第三步：起锅烧油，准备一个小料碟加入1茶匙老抽，把冬瓜有刀花的面沾上老抽，然后涂抹均匀，再放入锅中煎，把皮面煎至焦黄时盛出备用。第四步：锅内留底油，放入蒜末，小火炒香，炒香后放入肉碎，大火快速煸炒，把肉碎炒散，再加入1茶匙老抽，翻炒均匀上色，再放入约500毫升清水，调味加1茶匙食盐，1汤匙耗油，1汤匙生抽，1茶匙鸡粉，1茶匙胡椒粉，中火煮开。第五步：等。
