北京哪的卤煮火烧最正宗啊？ 位于海淀区北洼路南口和岭南路西口丁字路口处，马记卤煮火烧，那绝对是一绝。祖传的手艺，自打我上小学时，就在那里吃。现在我都大学了，那味儿还没变。。
想吃“卤煮火烧”，北京最正宗是哪家店？ 吃卤煮当然是“小肠陈”了，这可是“京城卤煮第一家”，被评为中华老字号。北京有好几家小肠陈的店呢。味儿正宗、精致、讲究。汤浓、炖制时间长、火候把控好、价格也实惠，。
什么是卤煮火烧？ 卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。
