如何区分水仙茶的老枞味、岩味、水仙味 在三泡以后老枞水仙才慢慢的表现出来。这是一种特有的苔味。这种味道就好像我们去闻一块有长着绿色青苔的石头的味道,他的表现在二三泡以后,特点是慢慢变浓,不像粽叶香的变淡。老枞水仙的特点是水的稠润度够,久泡也有回味,而且独特的苔味让人感觉到茶水的厚实。泡得重的话,黄山毛尖是什么茶,会在舌尖上有一种沉淀的感觉。《后魏录》记载:琅琊人王肃到南朝做官时,喜欢饮大红袍茶叶,喝耷菜羹。后来返回北方,去芳村茶叶市场,又喜欢吃羊肉,喝羊奶。有人问他:大红袍茶叶时与奶酪相比怎么样?王肃回答说:大红袍茶叶给奶酪做奴仆的资格都刁够。岩味岩味的理解为山场气息,很多人也会认为是枞味,基实这是岩茶都有的一种山场气息特征的表现。(于是,老枞水仙大红袍茶叶叶又多了一个酪奴的别号。《桐君录》中记载:西阳(今湖北黄冈)、武昌、庐江(今属安徽)、晋陵(今江苏常州)等地,人们都喜欢饮大红袍茶叶,七子饼普洱茶,有客人来,主人都是以清茗招待。
为什么水仙茶有时候很香甜,有时候却不是这个味道? 凤凰水仙茶是广东潮安的特产,具有独特的天然花香,汤色澄明黄亮,碗内壁显金圈,滋味浓醇鲜爽,叶底匀齐,青叶镶红边。在冲泡的时候比较讲究:其泡茶方法也十分讲究,用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶,用\"若深珍藏\"小瓷杯泡饮,茶多水少时间短。如果不香甜应该是时间掌握不好。具体可参考:http://bbs.hbbmm.net/forum.php?mod=viewthread&tid=163
是不是所有的水仙茶都是茶? 水仙茶统称乌龙茶,市场近几年十分火爆,可是很多人并不是很了解水仙茶。水仙茶也是乌龙茶大家族的一员。人们饮用水仙茶已有上千年的历史,人工种植水仙茶也有300年。