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海鲜酱油适合炒菜吗 海鲜酱油能当普通酱油炒菜用吗?

2021-04-26知识11

天天吃海鲜酱油对身体有害吗?我老婆做菜天天放,我说里面含味精太多对身体不好。求解答 不能吃太多味精,现在好多餐厅厨房都没有味精的。

海鲜酱油可以炒菜吗?选酱油有什么讲究吗? 你好:海鲜酱油的味道不适合炒菜,酱油有适合凉拌菜的有鲜味酱油类的,炒菜有生抽,上色的有老抽。

厨邦红烧酱油和厨邦海鲜酱油有什么区别 这两者的区别是:红烧酱油属于滋味醇厚深色酱赤的老抽型酱油,而海鲜酱油则属于鲜香甘甜淡色薄体的生抽型酱油。其实,不论厂家取什么名称,大家只要记住了,但凡用来红烧,卤煮,或用来上色的酱油都是老抽;而用来炒菜,蒸菜(蒸鱼),和馅,凉拌,沾料等,总之,凡用来调味的都是生抽;中国的酱油主要就是这两种,就一般家庭而言,用得最多的主要是生抽,可以多备点生抽,适量备点老抽。

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