如何做鱼干 很多人都特别喜欢吃鱼干2113，因为5261鱼干不仅可以当做菜还4102可以作为小零食，1653而且，鱼里面含有很多的营养物质，经常吃鱼可以补充人体所需要的蛋白质和钙物质，也可以补充维生素，有些人认为买的鱼干价格比较贵，就会在家里自己制作鱼干，下面给大家详细介绍家庭晒鱼干的方法。鱼干是很多人喜爱吃的，对这样食物在吃的时候，可以放心的进行，鱼干对身体健康没有任何影响，不过在吃鱼干的时候，也要注意要适当进行，鱼干比较咸，所吃的时候过多选择，很容易让自身喝很多水，这样对胃部会造成损害，那晒鱼干的做法大全中，对晒鱼干做法也有介绍晒鱼干的做法大全：材料：大海鳗一条，盐大量做法1.准备的材料：一条大海鳗2.将鳗鱼中间切段，(用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢)将鳗鱼肚中的内脏取干净；3.在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；4.腌制一天一夜即可晒了。鱼干素鸡材料主料：素鸡2根，胡萝卜半根，鱼干1条辅料：葵花子油适量，酱油适量，糖适量做法1、鱼干切块清水浸泡20分钟。2、胡萝卜切滚刀块。3、素鸡切片。4、锅烧热，倒半锅油，烧七层，下素鸡炸，中火。5、炸到两面金黄，滤油盛出。6、锅内留一些油，倒入胡萝卜。
老公在山东带回了几条大海鱼干，很咸，要吃的话要先泡多长时间呢？怎么做才好吃呢？关键是怎么做才能----- 如果想吃咸一点的话可以泡的时间短一些，想吃淡点的话就多泡会。我们家的咸鲅鱼都是炸着吃的，不放面糊，直接炸。放一些胡椒、姜去去腥。还有别的干鱼都是炖着吃的，炖了。
我听别人说蒸咸鱼干好吃，我就买了一些可我做的怎么不好吃。特腥特咸。 一般江南冬天腌的鱼不是很咸的，主要是把鱼晒干，10多斤的鱼一般都是用草鱼或者青鱼做的。1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。。
