走油肉的做法，走油肉怎么做请看步骤：1.五花肉洗净入锅2.加水煮开，撇去浮沫，加酒和姜片3.小火焖煮至筷子能轻易插入，大约一个半小时。把肉捞出沥干（肉汤不要倒掉哦，。
上海美食最最地道的小吃是什么？ 相似问题可一并参考：上海市内有哪些地道的小吃？知乎https：//www.zhihu.com/question/35019335
上海哪些好吃的是非吃不可的？ 上海菜的烹饪手法以红烧，生煸，滑炒，蒸，煨，糟为多.浓油赤酱是上海菜的最传统特征，意思是汁浓味厚，油重，糖重，色艳，多用以形容上海本帮菜的红烧类菜肴.草头圈子，油酱毛蟹，油爆。
