请问哪位能提供牛蹄的做法？？？？ 红烧牛蹄筋 菜品分类：湖南菜 制作原料：生牛蹄筋、白菜心、葱结、姜片、桂皮、绍酒、湿淀粉、酱油、味精、芝麻油、茶油。制作方法：将牛筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，。
为什么牛蹄好多厨师做不好？怎么样才能做出好吃的牛蹄？谢谢提问，大家好，我是专注美食八十年的小厨师。牛蹄有很多种做法，可以做麻辣的，香辣的，酸辣的，泡椒的，卤汁的。
牛蹄炖什么适合 凉拌牛蹄筋原料：熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。制法：1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5 厘米长的段，。
