苦蓝菊根茶有什么作用和副作用？ 蓝菊根泡茶可调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消…
花青素是什么 花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化。也和金属c 等螯合，防止v 过氧化，再生v，从而再生v，也能淬灭单线态氧。花青素能与金属离子螯合或形成花青素一金属cu—Vc复合物。用氧自由基吸附系统(ORAC)表示水果中抗氧化能力。与花青素线性相关，相关系数=0.77；与总酚含量线性相关，相关系数rn=0.92。你可以看看 至臻尚品 很详细
红肉火龙果中花青素含量多少 红心火2113龙果果实中的花青素含量较高，具体说多5261少，每种产地出来的4102火龙果都不一样，只有一个范围。1653扩展资料：一、红心火龙果简介：红心火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果，原产于西半球赤道附近，中美洲热带雨林地区。是一种长寿植物，自然环境下可成活几十年乃至上百年。因其含有的独特成份，对人体有绝佳的保健功效。二、功效：火龙果因其含有的独特成份，对人体有绝佳的保健功效。1、含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，儿童铅含量多已超标，而白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速地将其包裹住，避免肠道吸收，排出体外起解毒作用。2、富含更为特殊的成份花青素，尤以红心火龙龙果含量最多。花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益！然而过多食会导致大便粉紫色，尿液粉色，医院潜血检测阳性等问题。参考资料：红心火龙果
