凉皮店是怎样做凉皮的呢？用多大的锅？先回答第二个问题，做凉皮器具叫凉皮箩，直径30cm左右，边有3cm左右高沿。自己做就简单，如果是开店，下面这个就得了解了：-凉皮店，。
我现在深圳，想卖秦镇米皮，不知道怎么样？秦镇米皮是用优质稻米磨浆制成，主要受欢迎是其口味香辣，米皮倒不是关键。你在深圳经营首先要考虑的应是受众都是什么人群，南方。
陕西汉中凉皮调料配方出售 汉中的面皮有悠久的历史。汉中凉皮主要是香在辣椒中的调料上，尤其是在辣椒油的制作上下功夫。辣椒油是凉皮(粉皮)调料中最关键的，好吃不好吃最主要取决于辣椒中的调料.汉中的面皮有悠久的历史。汉中凉皮主要是香在辣椒中的调料上，尤其是在辣椒油的制作上下功夫。辣椒油是凉皮(粉皮)调料中最关键的，好吃不好吃最主要取决于辣椒中的调料.凉皮辣椒油的制作方法：汉中口味的比例：(凉皮专用料)150g：(三种辣椒)500g：(菜籽油)4000g，由于每个地方的口味不一样，故请来电告所我们你所在城市，以便我们给你提供适合当地口味的各种原料.1.主料：四袋香料(凉皮专用香料）2.辅料：八袋辣椒(凉皮专用辣椒料，内含芝麻20克)、3.辅料：4000克/8斤菜籽油；4.将菜籽油烧至沸腾后，稍凉1分钟左右，倒入容器内，依次放入（先少量放一点辣椒在油中，30秒后辣椒不变黑色为最佳，然后在大量放入辣椒，）香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错.)。你可以登陆：https：//gss0.baidu.com/7LsWdDW5_xN3otqbppnN2DJv/h5881314/pic/item/f9bcd8fc4248c0e9fd037f2c.jpg http：//baike.baidu.com/view/376634.html？wtp=tt
