食物中1g碳水化合物产生的热量是多少 食物中每克碳bai水化合du物完全代谢产生约17kJ（4kcal）的热zhi量。对人体来说，食dao物中能消化的碳版水化合物权主要是除了纤维素之外的糖类及其衍生物。这些物质在人体中一般代谢为二氧化碳和水，其中产生的热量相当于碳水化合物的燃烧热约17kJ，换算成食物热量的美国法定单位卡路里则是约4000卡路里（4kcal）。除此之外，一般食物中的碳水化合物如面粉、米、燕麦等会有其他物质，包括蛋白质、脂类、维生素等等，还有不能被人体吸收的纤维素，所以人体从其中获得实际热量会有所浮动。
食物的营养成分表里的能量是什么？是碳水化合物和脂肪加一起的能量么？ 如果写着能量是1000卡，我们大概能吸收多少？41，495 ？ 好问题 3 4 63 人赞同了该回答 我既然被人邀请回答这个问题，而且邀请我的人我也不认识，还是硬着头皮答一下。
1克碳水化合物的热量 1克碳水化合物可以产生约4千卡的热量。碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，是最早被发现的营养素之一，广泛存在于动植物中，包括构成动物体结构的骨架物质，。
