纤维素酶活性测定 不稳定 什么原因 这个小伙伴，影响酶的活性的外在因素会有很多，最简单的就是温度啊、压强啊、水分啊以及所处环境中营养物质、ph值的变化等。只有把这些变量都控制好，才能准确地检测出酶的活性值来呢。
纤维素酶活的活性检测方法及使用说明是什么 这些是在索莱宝官网上借鉴的：（仅供参考）纤维素酶活的活性检测方法1.纤维素CMC酶1.0标题用3.5一二硝基水杨酸法测定纤维素CMC酶活性单位。2.0范围生产分析和质量控制部门适用。3.0原理纤维素CMC酶（EC3.2.1.4）水解羧基纤维素分子中β－1.4葡萄糖苷键，释放出的还原糖(以葡萄糖计)与3.5二硝基水杨酸(DNS)反应，产生颜色变化，这种颜色变化与释放还原糖(以葡萄糖计)的量成正比关系，即与酶样品中的酶活性成正比。通过在550nm的光吸收值查对标准曲线(以葡萄糖为标准物)可以确定还原糖产生的量，从而确定出酶的活力单位。4.0试剂4.1无水醋酸钠(分析纯)4.2冰醋酸(分析纯)4.3 3.5－二硝基水杨酸 4.4无水葡萄糖4.5四水酒石酸钾钠(分析纯)4.6氢氧化钠(分析纯)4.7重蒸苯酚(分析纯)4.8无水亚硫酸钠(分析纯)4.9叠氮化钠(分析纯)4.10羧甲基纤维素钠 5.0仪器5.1水浴锅(恒温)50±1℃ 5.2电热干燥箱80±1℃ 5.3 722型分光光度机计 5.4分析天平感量0.1㎎ 5.5一级玻璃制品 5.6电冰箱 6．0试剂的准备6．1乙酸－乙酸钠缓冲溶液（PH=4.8）溶液A：量取冰醋酸6ml，定容至1000ml，制成0.1M醋酸钠溶液。溶液B：称取8.2g醋酸钠，溶解后容至1000ml，制成0.1M醋酸钠溶液。以A：B=4：6的。
请问要是纤维素酶失去活性的具体方法有哪些？ 酶的活性一般取决于温度、PH值等，若果想使其失去活性，一般情况下，温度达到一定的高度（比如人体内的酶活性最好是37摄氏度左右，温度达到5、60就会失去活性而且不会恢复）如果是想使其暂时失去活性应该是降温
