鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333433653865氨酸钠含量不应少于5‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。鸡精的营养价值第1步鸡精含有丰富的营养成分，除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等，营养价值比味精更高。第2步鸡精可以补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能。第3步鸡精因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲。鸡精的食用禁忌第1步鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。第2步鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。第3步科学调查认为，鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡精中激素残留，也会影响人体健康。第4步孕妇食用了含有激素的鸡精，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。精，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。第5步鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以有(心脏。
鸡精主要成分是什么？对人体有害吗？ 味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含。
鸡精的主要成分是什么 味精是调味料的一种，化学名称谷氨酸钠，又叫麸氨酸钠，是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。
