【豌豆炒虾仁】1.材料：豌豆，新鲜基围虾；2.基围虾去壳去虾线，背上划开，用盐抓洗几次沥干水份；3.豌豆去壳；4.豌豆入沸水焯1-2分钟，再用冷水冲洗，去除豆腥味；。
沙茶虾仁炒豌豆荚的做法步骤图，怎么做好吃 用料虾仁 8个豌豆荚 200g甜椒 适量蒜 3瓣酱油 适量沙茶酱 适量沙茶虾仁炒豌豆荚的做法虾仁解冻擦干净，放入适量盐、糖、蒜泥、料酒、淀粉腌制豌豆荚洗净，去梗，一切二。甜椒花刀切块。锅中倒稍微多点油，加热至150度，倒入虾仁，等15秒后翻炒至变色，盛出。锅中留2tsp的油，倒入蒜片炒香，放入豌豆荚炒至断生，倒入虾仁和料酒翻炒一下。放入甜椒炒至断生。放入盐、糖、酱油、沙茶酱调味，最后勾芡一下即可。
豌豆炒虾仁 1.新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦）2.适量新鲜豌豆洗净3.虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟4.豌豆用沸水焯过后沥干备用5.切少许姜蒜与葱末6。.
