空称量瓶为何要干燥至恒重 因为需要把瓶子表面的所有可挥发的物质统统弄干净，而且，烘至衡重，对实验准确度大有保证
食品中水分的测定 称量瓶一定要恒重吗？为什么 水分测定中来，称量瓶自一定要恒重。因为2113在测定过程中，称量瓶的质量5261变化会影响最终测定的4102数据准确性。根据1653水分测定公式，首先要侧重空瓶m0，再测定样品重量m，然后烘箱实验后，再侧重瓶重m1并恒重，最终用差减法计算结果。而这实验过程中都有称量瓶参与，如果不恒重，其结果准确性不能保障。
测量干燥失重时之前恒重好的称量瓶数据能否用到下一次的实验中？ 不可以，恒重是在一定干燥条件下达到的状态（一般105℃连续干燥3小时以上），仅仅洗净烘干还不能达到恒重的要求，所以每次测定前空称量瓶必须先进行恒重，不能沿用之前的数据。
