【蒸鲈鱼】1.鲈鱼洗净沥水，姜切丝。鱼内外抹一层薄盐，鱼身下铺点姜丝（防止鱼皮粘盘），淋一瓶盖料酒，腌制10分钟；2.蒸锅烧开水上锅蒸8分钟，关火“虚蒸”3-5分钟；。
蒸鲈鱼的做法 蒸鲈鱼的详细做法步骤：1、准备鲈鱼，洗净，打花，用盐腌30分钟.葱段、姜丝备好.2、取一盘子，上面放姜丝、葱段.3、把鲈鱼放入铺了姜丝、葱段的盘子里，然后.
蒸鲈鱼 1.新鲜鲈鱼一条，一斤左右最好，处理干净，放少许盐 料酒 葱姜腌制2.准备葱 姜 干辣椒丝3.腌制好的鱼放入盘中，用筷子架起来，这样会更容易蒸熟4.水烧开上汽后，放入鱼，。
