春卷皮的配方及做法（详细） 主料：面粉250g 辅料：水适量、盐少许步骤一：准备面粉。步骤二：放少许盐。步骤三：放水搅拌均匀醒发。步骤四：搅拌醒发至起筋。步骤五：平低锅加热。步骤六：手抓一小撮面糊。步骤七：在平低锅上涂一圈。步骤八：等到边上翘起。步骤九：取出春卷皮。
油炸春卷的做法，现在年轻人很少会独自做传统食品，我们想吃传统小吃时，可以从超市里买来，加热或油炸，这样可以吃到各地美味的小吃。春卷就是一种简单操作就可食用的传统。
怎样使春卷皮油炸后更有韧性？ 使用饼干松化剂，能让春卷皮油炸后更松脆爽口，油而不腻。饼干松化剂国内最好的是园艺牌的。
