海米炖冬瓜的做法菜谱为您推荐大图正宗的海米炖冬瓜的家常做法，海米炖冬瓜的做法步骤图解，更多家常海米炖冬瓜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
海米冬瓜的做法阿飞？ 哈喽，我是青铜小叶纸，很高兴回答您的问题。第一次看到海米，不知道是什么？有跟我一样迷惑的小伙伴吗？哈哈，我给大家简单科普一下吧！海米也就是虾米 或者虾仁，是不是瞬间恍然大悟了呢，也就是海产的白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，放入袋中，扑打揉搓，去皮去杂质而成，然后加入盐蒸煮，最后晒一晒就制成啦。下面我来给大家分享阿飞的海米冬瓜的做法：1.准备一个小冬瓜，把外皮刮干净，从中间剖开，去除里面的瓜瓢，然后把冬瓜切成片，放入清水中洗干净2.切一点红辣椒丝用来配色3.拿一把海米，用清水泡上，去除里面的盐分4.生姜拍扁切成末，大葱切开，切成葱花备用所有的食材就准备好啦，我们开始烹饪了1.锅中烧热油，放入葱花姜蒜，再放几粒干辣椒一起爆香2.倒入冬瓜，开大火快速翻炒1分钟3.冬瓜断生后，加入一勺盐，一勺鸡粉，少许白糖提鲜4.把虾米控干水分也倒入锅中，再倒入红辣椒翻炒出锅完成拉最后再来一波阿飞提示的技术要点：1.虾米要提前浸泡去除里面的盐分，否则吃起来比较咸2.冬瓜要大火爆炒，断生以后再放食盐，以免出水，影响口感冬瓜具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，海米是钙的较好来源，孕妇也可以多吃哦，既可以去除水肿。
冬瓜和虾米能同时吃吗？ 最好还是不要一起吃的，这个吃了会影响维生素的吸收的了。
