怎样做豌豆尖鸡蛋汤 前言豌豆尖味甘、性寒、凉，含维生素A、维生素C、钙和磷等，具有清热解毒的食疗作用。配上鸡蛋做成汤，味道清香材料主料：豌豆夹适量、鸡蛋2个；。
豌豆尖鸡蛋汤的做法，豌豆尖鸡蛋汤怎么做好吃 食材明细豌豆尖一把鸡蛋一枚小葱适量醋适量料酒适量盐适量香油（猪油更好）适量清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度豌豆尖鸡蛋汤的做法步骤1豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。2鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。3热锅冷油，油热后中火沿着油的边缘倒入蛋液，用筷子翻炒搅散。（炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。4倒入适量的水煮开。5下入豌豆尖，5-10秒后关火，入葱花、适量盐和香油起锅。（个人感觉放香油不如放猪油香，下次放猪油更好喝。
豌豆尖鸡蛋汤的做法 豌豆尖鸡蛋汤的详细做法步骤：1、洗好豌豆尖，土鸡蛋打碎待用。2、热锅倒油。3、倒入鸡蛋液。4、鸡蛋炒至金黄。加入三碗水。5、水开后煮三分钟。6、倒入.
