吃豌豆对人体有什么好处 豌豆，也就是我们日常所说的青豆，烹饪时很多人喜欢用它与其他食物搭配，不仅起到装饰作用，也提升了整体的营养价值。那么，吃豌豆对于我们人体具体都有什么好处？食用的时候需要注意哪些事项呢？本期文章小编带您一起了解这方面的知识。豌豆的营养价值豌豆是一种营养全面636f70797a6431333431373931而均衡的豆荚类食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质营养素，其中，优质蛋白、膳食纤维、维生素A的含量居多，对于身体健康起着不少的益处。每100g可食用豌豆（干豆）中，各营养成分含量如下：蛋白质20.3g、脂肪1.1g、碳水化合物55.4g、膳食纤维10.4g、维生素A 42ug、钙97mg、铁4.9mg；常吃豌豆，身体可获得哪些好处？1.增强免疫豌豆中丰富的优质蛋白质可被人体吸收，有利于提高机体抗病能力，此外，豌豆中还含有其他食物所缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体生长发育，同时提高免疫功能。2.润肠通便豌豆中膳食纤维含量丰富，有利于促进肠道蠕动，保持大便通畅，对于便秘人群，常吃豌豆，有助于缓解便秘方面的问题。3.护眼功能除了维生素A，豌豆中胡萝卜素和叶黄素的含量同样不少，这些成分对于视神经具有保护作用，视力不佳的人群，经常食用豌豆有助改善。
吃豌豆有什么好处 有什么坏处 豌豆2113是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较5261多，铜有利4102于造血以及骨骼和脑的发育；1653铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂；能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生定攻翅纪俨慌愁苇传俩淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。因此，有防治肿瘤的作用。用豌豆治病的便方有：1，糖尿病：青豌豆，煮熟淡食；或豌豆苗捣烂榨汁，每次半杯，1日2次。2．高血压、冠心病：豌豆苗，洗净捣烂，榨取汁液，每次半杯，略加温服，1日2次。3．贫血、便秘：鲜豌豆煮烂，捣成泥，加入油炒研末的核桃、白糖，搅匀、煮沸，入适量藕粉成羹，每次1食匙，1日2-3次。豌豆对治疗便秘有一定效果，不过不明显，还是要多吃蔬菜，多食含纤维的食品，多喝水，适当运动锻炼
吃豌豆有什么好处呢，豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能，豌豆中所。
