奶粉中的麦芽糊精是什么 麦芽糊精其实就是一种碳水化合物，属于一种多糖类的营养素，本质与面粉和大米粉并没有区别。在奶粉中添加麦芽糊精，可以增加奶粉在水中的溶解度，使冲调出来的乳汁更加均匀。
麦芽糊精溶于水的问题.. 前面几个问copy题需要你自己实验确定；后面我觉得要采取逐步加料，并建议使用高百速分散机类似豆浆机那样原理的机器，加快溶解速度度并避免结块。需要多少浓度的就溶解成什么样的水溶液就好了 食用问一般5-10%你用室温的水溶解试试 麦芽糊精易溶于水，不用另外加热答的 不易溶的才需加热帮助溶解
麦芽糊精是什么？他跟麦芽糖是什么关系？ 麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。特别适宜作病人和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有。
