鲜鸭血不凝固的方法 肝素，体内体外都可以，香豆素只有体内，枸橼酸钙只有体外才能抗凝答案补充杀鸭时，先将鸭血流入醋加清水的酸水莱碗里，使其血浆不致凝固，血就不凝固了上面的答案是人用的答案补充往碗里加醋在对上些清水把血倒到里面就可以了答案补充对不起不知道了
鲜鸭血加什么不凝固 肝素，体内抄体外都可以，香豆素只bai有体内，枸橼酸du钙只有体外才能抗zhi凝答案补充杀鸭时，先将鸭dao血流入醋加清水的酸水莱碗里，使其血浆不致凝固，血就不凝固了上面的答案是人用的答案补充往碗里加醋在对上些清水把血倒到里面就可以了答案补充对不起不知道了
用什么方法可以让鸭血不凝固？ 加点柠檬酸钠可以让鸭血不凝固。介绍：柠檬酸钠别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体，无臭，有清凉咸辣味。原理：在医药中的作用和用途：枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，而使血液凝固受阻。本品仅用于体外抗凝血。扩展资料：一、柠檬酸钠应用领域：（1）柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂。（2）在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药。（3）在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂。（4）在化学上是优良的螯合剂/络合剂，在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。（5）还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。二、柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能：（1）安全无毒性能。（2）具有生物降解性。（3）具有金属离子络合能力。（4）极好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。（5）具有良好的pH调节及缓冲性能。参考资料来源：-柠檬酸钠
