油焖大虾怎么做 1、对虾洗净，去除沙线，入油锅煸至外壳发红；2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水(以基本漫过所有对虾为宜)，盖锅盖，大火煮开，转小火，慢慢焖，中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干(若感觉水放多了，开着锅盖烧一会儿，汤汁很快就会收干)。3、起锅前最重要的：放一小勺糖，一点点醋，注意，这两样是起鲜的关键，但是不能放多，尤其是醋，几滴即可。4、装盘，去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，浇上汤汁即可。特点：咸中带鲜、鲜中有甜、甜中略酸，孩子们一定很喜欢。此菜无需放味精、鸡精已十分鲜美。油焖大虾的做法对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。做法：1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。油焖大虾菜系：山东菜主料：对虾4-6头辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量做法：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、。
武汉哪里的油焖大虾最好吃？请大家说说最好吃的位置，最好能多提供一些，非常感谢！雷氏油焖大虾 话说雷氏油焖大虾的发展史：5年前，雷先生凭借“江汉油焖大虾”的头号进军。
武汉那家油焖大虾最好吃？汉口，汉阳，武昌分别是那几家？ 万松园里面的 巴厘龙虾 靓靓蒸虾 都还错，新世界国贸店一进去就是。
