不用高压锅煮牛肉多长时间啊 你好！1.首先，炖牛肉时2113，应该使5261用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋4102白质迅速凝固，1653防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。2.旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。3.在烧煮过程，盐要放的迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。4.炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。5.将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。6.加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，可令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
高压锅炖牛肉的方法 王海娇Aijo. 王海娇Aijo. 小熊科技视. 酱牛腱子的做法 脑栋大开 。酱牛肉怎么保存 小熊科技视. 加载更多～ 417443人看了这个视频 1 2 3 4 5 6 7 分步阅读 。
高压锅如何炖牛肉 准备用料：牛肉500克、茴香4个、桂皮2根、花椒50克、料酒适量、姜1块、生抽4勺、老抽2勺、葱1把、干辣椒3个步骤一：准备食材。步骤二：牛肉多浸泡几次去血水。步骤三：冷水入锅。步骤四：放料酒。步骤五：加姜片。步骤六：大火焯水，撇去浮沫。步骤七：放入高压锅，加入香料和料酒。步骤八：放入冰糖。步骤九：加入酱油，倒入水，摆入葱结，慢炖收汁即可。步骤十：炖好的牛肉切块片食用。
