蒸包子一般用多长时间比较合适？ 包子要蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。在送入锅中蒸的时候，。
蒸包子蒸出来的包子塌是什么原因 1、面粉筋度问题面粉质量差，应选择筋力合适的面粉。如果筋力不够，可适当添加高筋粉；如果筋力过高，可适当添加低筋粉。2、酵母醒发问题酵母后劲不足，产气量太低，不足以支撑面团；面团醒发速度过快，耐力变差。应适当降低面团发酵温度，以增强面团的持气能力。3、压面问题压面环节，不论机器压面还是手工揉面，面团内部不要出现断层，压面时应注意排出气泡，使面团内外形成均一整体。原因四：蒸制环节问题蒸汽不旺，应旺火上屉；蒸制设备不跑气；控制蒸制时间，防止没蒸透或蒸过头。蒸好后不要立即开盖，静置两分钟再打开，防止因内外气压差别过大造成塌陷。4、蒸制环节问题蒸汽不旺，应旺火上屉；蒸制设备不跑气；控制蒸制时间，防止没蒸透或蒸过头。蒸好后不要立即开盖，静置两分钟再打开，防止因内外气压差别过大造成塌陷。扩展资料：馒头的制作方法主料：中筋面粉500g、中筋面粉50g辅料：清水260g、酵母5g、白砂糖20g步骤：1、准备所需食材。2、除50克中筋面粉外把所有食材都放入面包机内桶。3、用筷子搅拌一下，将面包机内桶放入面包机里。4、启动和面功能键，和面20分钟。5、和成面团后停机，让面团静置5分钟，再次启动和面团键揉面10分钟。6、盖上。
蒸包子的全过程？从和面到蒸好，越详细越好，最好能和蒸馒头比较一下.最满意的答案将额外再获得100分。美味的饺子的制作过程是这样的：第一、首先？
