用过冷法测水的冷却曲线，为什么会出现一段水平的图像，请具体解释？ 应该是要开始发生相变了吧。温度就不会变化了，能量用在相变上了。
萃取蒸馏水是为什么冷却水从下往上通入冷凝管 【萃取蒸馏水是冷却水从下往上通入冷凝管的原因】主要有两个原因：1、如果上口进水，受重力影响只会在下面一层，所以不会完全充满冷凝管。而冷却水从下往上通入冷凝管则可以完全充满冷凝管。2、运用了逆流的原理，在冷凝管中的水是有冷却作用的。当水受热后，若水中有温差，水就会流动，热水往上流，冷水往下流，水就会循环起来，充分起到冷却的作用。所以蒸馏时冷凝管中的水要下进上出。让蒸汽充分液化。水经过一次蒸馏，不挥发的组分（盐类）残留在容器中被除去，挥发的组分（氨、二氧化碳、有机物）进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分，约占60%。要得到更纯的水，可在一次蒸馏水中加入碱性高锰酸钾溶液，除去有机物和二氧化碳；加入非挥发性的酸（硫酸或磷酸），使氨成为不挥发的铵盐。由于玻璃中含有少量能溶于水的组分，因此进行二次或多次蒸馏时，要使用石英蒸馏器皿，才能得到很纯的水，所得纯水应保存在石英或银制容器内。扩展资料：萃取与其他分离溶液组分的方法相比，优点在于常温操作，节省能源，不涉及固体、气体，操作方便。萃取在如下几种情况下应用，通常是有利的：①料液各组分的沸点相近，甚至形成共沸物，为精馏所不易奏效的场合。
何谓加热器的蒸汽冷却段、蒸汽凝结段、疏水冷却段？ 蒸汽冷却段又称为内置式蒸汽冷却器，它利用蒸汽的过热度，在蒸汽集态不变的条件下加热给水，以减少加热器内的换热端差，提高热效率。疏水冷却段又称为内置式疏水冷却器，它是利用刚进入加热器的低温水来冷却疏水，既可减少本级抽汽量，又防止了本级疏水在通往下一级加热器的管道内发生汽化，排挤下一级抽汽，增加冷源损失。随着加热器容量的发展，还有的机组将蒸汽冷却段或疏水冷却段布置于该加热器壳体之外，形成单独的热交换器，称为外置式蒸汽冷却器或外置式疏水冷却器。
