过氧化钠使品红褪色的反应原理？品红的结构，14号标记碳使得分子形成一个大的共轭体系。二氧化硫通入品红溶液发生了的反应，分子的大共轭体系被破坏了，颜色：-过氧化钠，品。
什么是花青素 花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色。
极性溶剂的极性顺序 常用溶剂的极性顺序常用溶剂的极性顺序：水(最大）>；甲酰胺>；三氟乙酸>；DMSO>；乙腈>；DMF>；六甲基磷酰胺>；甲醇>；乙醇>；乙酸>；异丙醇>；吡啶>；四甲基乙二胺>；丙酮>；三乙胺>；正丁醇>；二氧六环>；。
