氰乙酸乙酯的性质与稳定性 1.化学性质：氰基乙酸乙酯含有活性亚甲基，与溴作用生成溴代氰基乙酸乙酯。与氨作用生成氰基乙酰胺。与乙醇硫酸作用生成丙二酸二乙酯。酸性比苯酚弱。在酸、碱存在下能发生水解。此外，氰基乙酸乙酯能与甲醛、乙醛或其他醛、酮类发生缩聚反应。2.稳定性 稳定3.禁配物 强氧化剂、强还原剂、强酸、强碱4.避免接触的条件 潮湿空气5.聚合危害 不聚合6.分解产物 氰化物
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什么有机物可以在酸性条件下水解水解 可以2113在酸性条件下水解的有机物5261种类比较多，下面分别举例4102：1、酯类。酯类在1653碱性条件下可以水解为羧酸和醇，在酸性条件下也可以水解，但是水解不如在碱性条件下彻底，因为碱性条件下，酯类水解产生的羧酸会被碱中和，促使反应向一侧移动。2、糖。双糖如蔗糖、麦芽糖，酸性条件下水解为单糖。多糖如淀粉也可以逐步被水解最终变成单糖。3、酰胺。酰胺在酸性溶液中水解，得到羧酸和铵盐。4、蛋白质。蛋白质在酸性条件下水解可以生成分子较小的肽链直至氨基酸。
