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有些企业为了增加酱油的鲜度添加了什么物质产生了三氯丙醇 酱油 三氯丙醇

2021-04-25知识2

目前我国生产制造的酱油中和致癌物—氯丙醇含量严重超标,在氯丙醇中以三氯丙醇对人体。 目前我国生产制造的酱油中和致癌物—氯丙醇含量严重超标,在氯丙醇中以三氯丙醇对人体的危害最大,化学式为 C 3 H 5 C l 3 O,它由 种元素组成,一个三氯丙醇分子由 个原子。

一道有意思的化学题。 我只写简单的碳链结构,第一种是:C-C-O-C-Cl第二种是:C-O-C-C-Cl再一种就是把第二种两个连着的碳的其中一个作为支链连在另一个上.所以是三种,这种找同分异构体的就是按照题目的要求仔细的找一下就可以了,这道题最需注意的就是“不含两个碳连接在同一个碳上那一种结构”的这句话

三氯丙醇在配制酱油中才能产生吗 不是在配制酱油里产生的,是在生产酸分解植物蛋白调味液-化学酱油的时候产生的。

#酱油 三氯丙醇

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