冰冻脆皮鲜奶怎么做？ 【原料】1斤鲜奶（不2113要掺水呀！兑生粉52612两、糖1两和鸡蛋清6个；面粉1斤半4102，盐，发酵粉16531汤匙（兑脆炸浆用的），油2斤（用来炸东西，实际上不必用那么多，最好用花生油，香些）【制作过程】一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀，二、将1倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块；三、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆；四、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了！脆炸鲜奶另法还有一个办法：把鲜奶放冰箱的冰块盒里面，冻出小块，拿春卷皮包着奶块，用鸡蛋封口，下油锅炸，油温三四成即可，成金黄色就出锅绝对是一咬一包儿奶呵呵锅贴牛奶【原料】咸方包、牛奶、蛋白【制作过程】把调好味的冻牛奶蒸熟冷却后，切成骨牌大小，在一面用蛋白黏上咸方包，放进油锅慢火煎至微黄起出。脆皮鲜奶这道菜是一道甜品，各地叫法不一，做法如下：一、鲜奶煮开，加糖，勾芡（比例：奶：生粉：糖=250g：2汤匙：适量），熟后倒入方。
脆皮糊最佳的比例多少？怎么做？在调制脆皮糊时一般多采用淀粉来补充仅用面粉做脆皮糊面筋过强、光洁度差、不够松脆的不足。但面粉和淀粉在一起搅拌时容易使面筋：-脆皮糊，。
脆皮炸鲜奶的做法-家常脆皮炸鲜奶的做法非常简单易学。如果脆皮炸鲜奶怎么做好吃，脆皮炸鲜奶的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文脆皮炸鲜奶的家常做法大全，用最。
